Le Sponde Recioto di Soave DOCG BIO 2014

Le Sponde Recioto di Soave DOCG BIO 2014
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Intensiv und einzigartig nach getrockneten Früchten und Trauben, ausgewogen und harmonisch.... mehr
Produktinformationen "Le Sponde Recioto di Soave DOCG BIO 2014"

Intensiv und einzigartig nach getrockneten Früchten und Trauben, ausgewogen und harmonisch. Persistent und angenehm in seiner Süße, die nicht müde wird.
Für einen Recioto werden die vollreifen Garganega-Trauben auf großen Trockenböden an Schnüren aufgehängt und mehrere Monate getrocknet, bis sie mehr Rosinen ähneln. Durch die Verdunstung des Wassers und die Konzentration des Zuckers offenbart sich im dann gekelterten Wein die ganze Essenz dieser Trauben. Mit dem 'Le Sponde' sichert sich das Weingut Coffele regelmäßig die drei Gläser im Gambero Rosso. Der Recioto begeistert mit der Komplexität der verschiedenen Aromen und hält sich mit reiner Süße vornehm zurück.

Stolz ist die Familie Coffele auf ihre familiäre Tradition des Weinbaus, mit leitendem Prinzip, nur die besten Qualitäten auf allen Stufen der Weinproduktion anzubieten. Umweltschonend, ohne Einsatz von Chemikalien im Produktionszykus. Größten Wert legt das Weingut auch darauf, Weine herzustellen, die durch ihre regionale Typizität geprägt sind. Dies gilt gerade hier für die unterschiedlichen Artene des Soave Classico.

Abfüller: Cantina Coffele, I-37038 Soave, Italien                                                   

Jahrgang: 2014
Rebsorte: Garganega
Typ: Süßwein
Geschmacksrichtung: Edelsüß
Alkoholgehalt: 12 % Vol.
Land: Italien
Region: Veneto
Anbau: Biodynamisch
Ausbau: Stahltank
Verschluß: Naturkork
Füllmenge: 0,5 l
Lagerfähig bis: 2025
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Codenummer: IT BIO 016
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