Echezeaux Grand Cru AOC 2013

Eine klare, schöne dunkle rubinrote Farbe. Die komplexe und sehr angenehm Nase schlägt eine Reihe von fruchtigen Düften und feurig. Dieser Wein ist rund und fruchtig am Gaumen. Die gemischten und seidigen Tanninen geben langlebige Aromen im Abgang. Dieser Grand Cru verfügt über eine vollständige, ausgewogene Struktur und ein sehr gutes Lagerpotenzial.

Nach der Handlese und der Selektion der besten Trauben erfolgt die Vergärung in offenen, konischen Holzbottichen für 18 - 20 Tage. Der Ausbau erfolgt für 16-18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, im Kellergewölbe aus dem 19 Jh. um ein gleichmässig hohes Qualitätsniveau zu sichern.

Weingut: Domaine Faiveley, F-21701 Nuits-St.-Georges, Frankreich
Die Domaine Faiveley gehört zu den renommiertesten Adressen im Burgund. Das Familienunternehmen ist der größte Besitzer von Weinbergen mit acht Monopol- Lagen, der höchsten Anzahl einer Domäne.